रेस्टॉरंट साओटोम बाय काइसेकी डेन, कॅसेकी पाककृतीच्या मागे झेन अर्थाचे उदाहरण देण्याकरिता साधेपणा, कच्चा पोत, नम्रता आणि निसर्गाचे विशिष्ट वाबी-साबी डिझाइन घटक वापरतात. शॉपफ्रंट तीन-आयामी व्हिज्युअल इफेक्ट देणार्या नैसर्गिक संमिश्र लाकडी पट्ट्यांसह बनविला गेला आहे. प्रवेशद्वार कॉरिडोर आणि जपानी कारेन्सुई घटकांसह व्हीआयपी खोल्या यामुळे शहरातील शांतता व गर्दी नसलेल्या शांततामय अभयारण्यात असल्याची कल्पना येते. किमान सजावट असलेल्या सर्वात सोप्या लेआउटमध्ये आतील. मऊ लाइटिंगसह स्पष्ट-कट लाकडी ओळी आणि अर्धपारदर्शक वाग्मी पेपर एक विशाल भावना ठेवते.
प्रकल्पाचे नाव : Kaiseki Den, डिझाइनर्सचे नाव : Monique Lee, ग्राहकाचे नाव : Kaiseki Den by Saotome .
आर्किटेक्चर, बिल्डिंग आणि स्ट्रक्चर डिझाइन स्पर्धेत हे उत्कृष्ट डिझाइन कांस्य डिझाईन पुरस्काराचा विजेता आहे. इतर अनेक नवीन, नाविन्यपूर्ण, मूळ आणि सर्जनशील आर्किटेक्चर, इमारत आणि रचना डिझाइनची कामे शोधण्यासाठी आपण निश्चितपणे कांस्य पुरस्कार-विजेत्या डिझाइनर्सचे डिझाइन पोर्टफोलिओ पहावे.