रेस्टॉरंट इंटीरियर डिझाइन तेरु सुशी हे जपानमधील किताक्युशू शहरातील एका सुशी रेस्टॉरंटचे इंटीरियर आहे. ९५ चौरस मीटरची ही जागा एका विद्यमान भोजनगृहाचे नूतनीकरण करून तयार करण्यात आली आहे. पाहुणे चहा समारंभापासून (टी सेरेमनी) प्रेरित असलेल्या एका मार्गिकेतून प्रवेश करतात, ज्यामुळे मुख्य दालनात पोहोचण्यापूर्वी उत्सुकता निर्माण होते. मध्यभागी एक वर्तुळाकार काउंटर उभा आहे जो रंगमंचाप्रमाणे काम करतो, त्यामुळे प्रत्येक आसनावरून शेफचे स्पष्ट दर्शन होते. मातीच्या भिंती, इटालियन टाइल्स, अॅश लाकूड आणि मिनो मृद्भांड परंपरेत बनवलेल्या सिरॅमिक टाइल्स पॉलिश केलेल्या दगडी फिनिशला वेढतात. प्रकाशयोजना खाद्यपदार्थ आणि कारागिरी अधोरेखित करते.