NAORAI JOCHU नाओराई ने उष्णतेशिवाय आसवन करून साकेचा एक नवीन प्रकार तयार केला, ज्यामुळे साकेची चव अबाधित राहते. जपानी संस्कृतीची खोली आणि शांतता दर्शविण्यासाठी "शिदे" (कागदी फीती) वापरल्या आहेत ज्या पवित्र क्षेत्र दर्शवण्यास मदत करतात. साकेचे सौंदर्य व्यक्त करण्यासाठी, नोसाइनर ने पृष्ठभाग ताणामुळे तयार झालेल्या पाण्याने भरलेल्या फुग्याच्या आकाराचे अनुरेखन केले आणि शुद्ध पाण्याचे थेंब खाली पडण्याच्या क्षणाचे प्रतीक दर्शविले.

प्रकल्पाचे नाव : JO-CHU, डिझाइनर्सचे नाव : Eisuke Tachikawa, ग्राहकाचे नाव : Naorai Co., Ltd..