शाश्वत अन्न पॅकेजिंग दोआबा ढाबा ही भारतातील एका क्लाउड किचनसाठी डिझाइन केलेली शाश्वत अन्न पॅकेजिंग प्रणाली आहे. मुख्य पदार्थ हंड्यांमध्ये पॅक केले जातात, ज्या स्थानिक कारागिरांनी हाताने बनवलेल्या मातीच्या भांड्या आहेत, मातीच्या झाकणाने बंद केल्या जातात आणि गळ्याभोवती लेबल बांधले जाते. रोटी आणि नान यांसारख्या भाकऱ्या ताज्या कापलेल्या केळीच्या पानांमध्ये गुंडाळल्या जातात आणि ज्यूटच्या दोऱ्याने बांधल्या जातात. त्यानंतर दोन्ही वस्तू पुनर्वापर केलेल्या कागदापासून बनवलेल्या पिशवीत ठेवल्या जातात. वापरलेले साहित्य जैवविघटनशील असून एकल-वापर प्लास्टिकच्या जागी वापरले जाते. कार्बन फूटप्रिंट कमी करण्यासाठी वितरण इलेक्ट्रिक वाहनांद्वारे केले जाते.

प्रकल्पाचे नाव : Doaba Dhaba, डिझाइनर्सचे नाव : Akkshit Khattar, ग्राहकाचे नाव : .