रेस्टॉरंट रोझना हे ओमानमधील एकमेव उत्तम जेवणाचे ओमानी रेस्टॉरंट आहे जे प्राचीन किल्ल्यासारखे बनवलेले आहे. ओमानी लोक त्यांच्या आदरातिथ्यासाठी ME मध्ये ओळखले जातात आणि त्यांना त्यांच्या इतिहासाचा आणि वारशाचा अभिमान आहे. रोझनामधील सेवा या परंपरेचे पुरेपूर प्रतिबिंब दर्शवते. महिला वेटर्स ओमानी पोशाखात लांब अंगरखा आणि सैल पायघोळ घालतात आणि पुरुष योग्य हेडगियरसह डिशदशामध्ये असतात.