रेस्टॉरंट इंटीरियर पोल्योत हे मॉस्को येथे स्थित एक रेस्टॉरंट इंटीरियर आहे. या डिझाइनमधून विज्ञान-कथा चित्रपटातील वातावरणाची आठवण होते. प्रवेशद्वारावरील चकचकीत स्टीलचे आकार आणि पोर्टहोल्समुळे ही जागा स्पेस शटलच्या केबिनसारखी भासते. मिनिमलिझम हे मार्गदर्शक तत्त्व असल्याने भिंतींवर आणि डिझाइन घटकांमध्ये नक्षीकाम व अलंकरण अनुपस्थित आहेत. त्याऐवजी मोठ्या चमकदार वस्तूंचा वापर केला आहे. प्रवेशद्वारावरील सममितीय स्तंभांवर प्रत्येकी ३.६ मीटर उंचीच्या दोन चांदेरी आकृती उभ्या आहेत. सर्व फर्निचर आणि प्रकाशयोजना या प्रकल्पासाठी खास तयार करण्यात आल्या आहेत.

प्रकल्पाचे नाव : Polyot, डिझाइनर्सचे नाव : Alina Pimkina, ग्राहकाचे नाव : Asthetique.