बिस्ट्रो अंतर्गत रचना सालमेट बिस्ट्रो ही तैवानच्या चांगुआ काउंटीमधील चाळीस वर्षे जुन्या घरात वसलेल्या एका छोट्या रेस्टॉरंटची अंतर्गत रचना आहे. जुन्या घराच्या लाल विटा आणि दगड जतन करून, पुन्हा एकत्र करून धातू, लोखंड आणि तारेसोबत जोडण्यात आले. गडद लोखंडी भाग एक तीव्र विरोधाभास निर्माण करतात जो लाल विटांच्या पृष्ठभागांना ठळक करतो. दगडी फरशी आणि भिंतींची सजावट स्थानिक दगड उत्पादकाने तयार केली आहे. घरातील बार बाहेरील भागापर्यंत विस्तारतो आणि आतील व बाहेरील भागांना जोडतो. या जागेत आतील बाजूस ८३ चौरस मीटर आणि बाहेरील बाजूस १५ चौरस मीटर क्षेत्र समाविष्ट आहे.

प्रकल्पाचे नाव : Salmet Bistro, डिझाइनर्सचे नाव : Enterior Design Ltd., ग्राहकाचे नाव : Enterior Design.Ltd.