प्राथमिक कार्य: रेस्टॉरंट मेझॉं फ्रान्स्वा हे ५०० चौरस मीटरचे रेस्टॉरंट आहे, जे एका उघड्या काँक्रीट शेलच्या आत तयार करण्यात आले आहे. कॉफर्ड छत हे ध्वनी शोषून घेणाऱ्या सामग्रीपासून बनवलेले असून त्यावर पॉलिश केलेल्या काँक्रीट फरशीशी जुळण्यासाठी फॉक्स सिमेंट रंग लावण्यात आला आहे. वक्राकार अक्रोड (वॉलनट) बँकेट्सच्या वरच्या भागात प्रायव्हसी काच असून त्यावर क्रीम रंगाच्या तागाच्या (लिनन) कापडाची गुंडाळणी (अपहोल्स्टरी) करण्यात आली आहे, आणि जमिनीपासून छतापर्यंत पोहोचणारे क्रीम रंगाचे तागाचे पडदे टेराकोटा स्टको आणि आरशांच्या कमानींना विरोधाभासी शोभा देतात. जॉईनरीचे काम अक्रोड आणि महोगनी लाकडात केले असून त्यात पॅटिनेटेड पितळ (ब्रास) आणि निकेल धातूकाम आहे. मध्यवर्ती आयलंड पास हा खोलीचा केंद्रबिंदू ठरतो आणि स्वयंपाकघराला जेवणाच्या जागेशी जोडतो.

प्रकल्पाचे नाव : Maison Francois, डिझाइनर्सचे नाव : John Whelan, ग्राहकाचे नाव : The Guild of Saint Luke.