जपानी कटलेट रेस्टॉरंट ही एक जपानी कटलेट रेस्टॉरंट साखळी आहे ज्याला “साबोटेन” म्हणतात, चीनमधील पहिले ध्वजांकित रेस्टॉरंट. परदेशी देशांद्वारे जपानी संस्कृती स्वीकारणे सुलभ करण्यासाठी आमच्या परंपरेचे विकृत रूप आणि चांगले लोकलायझेशन आवश्यक आहे. येथे, रेस्टॉरंट चेनचे भविष्यातील दृष्टिकोन पहात, आम्ही अशा डिझाईन्स बनवल्या ज्या चीनमध्ये व परदेशात विस्तारताना उपयोगी पुस्तिका बनतील. मग, आमच्या आव्हानांपैकी एक म्हणजे परदेशी लोक पसंत करतात त्या “जपानी प्रतिमांचे” योग्य आकलन समजून घेणे. आम्ही प्रामुख्याने “पारंपारिक जपान” वर लक्ष केंद्रित केले. आम्ही ते कसे समाविष्ट करावे यासाठी प्रयत्न करू.


